栗子可麗餅
用料
牛奶 | 230克 |
雞蛋 | 2個 |
黃油或者植物油 | 20克 |
鹽 | 3克 |
飴純零卡糖 | 15克 |
熟栗子 | 100克 |
低粉 | 100克 |
栗子可麗餅的做法
做法很簡單,所有材料混合到一個盆裏,圖片裏我用的栗子是提前自己做好的栗子泥,沒有就用新鮮煮熟的栗子
重軸戲!用攪拌機或者料理機打勻即可!用機器攪拌可以直接打碎栗子塊,非常簡單快捷,並且可以迅速攪拌均勻!❗️❗️❗️注意🤓一定要用攪拌機哦不然不能放栗子塊,要放提前做好的栗子蓉
有栗子蓉的話可以用蛋抽攪拌均勻,但是還是沒有攪拌機攪拌的均勻,並且快速😎
攪拌均勻至舀起麪糊可以連續不斷滴落!麪糊狀態是比較濃稠的!
我倒在量杯裏,方便往鍋裏到,能控制麪糊的大小,你可以找個合適的湯勺做爲量器
平底鍋中小火預熱至燙手,從高處倒上面糊,讓麪糊自然攤開成圓形!這時候注意大概十幾秒鐘,麪糊周圍有變色凝固的跡象,有一兩個氣泡冒出的時候,立即拿起鍋子
用鍋子的餘溫,讓麪糊變成這個狀態,還有一點麪糊沒有凝固的時候就可以翻面了!
一個完美的黃澄澄的煎麪就完成了哈,這是我個人煎的經驗,供大家參考!各家煤氣竈的火力和鍋子都不同,所以要做好還是需要經驗!多練習哈😊翻面再煎個七八秒就好了
來吃吧,做好了每一片都可以差不多大,一面黃黃的很漂亮😊
用領卡糖減少熱量,對減肥有想吃甜的人,簡直救星啊!!!不介意糖的也可以放紅糖哈,味道會更好!🤪🤪🤪抹上辣醬棒呆了啊!也可以配奶油和果醬!
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