快手版洋蔥🧅雞肉煎餅
菜譜3W
用料
洋蔥 | 1/4個 |
澱粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
蠔油 | 1勺 |
孜然粉 | 少許 |
黑胡椒 | 少許 |
手抓餅 | 3塊 |
快手版洋蔥🧅雞肉煎餅的做法
準備的材料
3塊手抓餅
生抽1勺
老抽半勺
料酒1勺
蠔油1勺
澱粉1勺
把所有的調料放進生雞腿肉,拌勻,醃製15分鐘,然後放進洋蔥🧅,再拌勻。
炒熟雞肉,放涼大概5分鐘。
放進手抓餅
然後把餅口埋好
窩裏刷油
兩面分別小火煎2-3分鐘
煎致金黃,完成。皮酥有嚼勁,多汁又嫩口。
小貼士
埋口一定要收緊,不要放太多料(因爲我做的有一個爆口了😊)。餅要換面的時候一定要一氣呵成。
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