五花肉版地三鮮

下飯神器

用料  

五花肉版地三鮮的做法  

1. 食材，用紫茄子也行

2. 土豆滾刀切塊

3. 開水煮幾分鐘

4. 茄子，青椒切塊

5. 茄子裹上玉米澱粉

6. 土豆也煮好了，瀝乾水分

7. 起鍋放油，油不用太多

8. 下土豆，煎

9. 煎到外皮酥脆金黃就可以撈出來了

10. 青椒過火，煎至虎皮撈起

11. 茄子下鍋煎

12. 表面開始析出油了就可以撈出來了

13. 調個料汁：生抽3勺，老抽1勺，糖，鹽各少許，蠔油1勺，有五香粉的來一點，加點香油，最後下澱粉霍霍勻

14. 鍋下油，煎下蒜末

15. 自己想吃肉，所以放了點，不吃的可以不加，隨意，料汁下鍋，

16. 煮至咕嚕咕嚕冒泡泡了

17. 下土豆

18. 下青椒茄子

19. 撒把蔥花

20. 老抽我下多了

21. 吃

小貼士

完蛋，飯沒煮多