椰皇大燉菜

用料  

椰皇大燉菜的做法  

1. 1.椰皇鑽孔，倒出椰子水；倒乾淨後將椰皇拿到地上摔裂，取出椰肉，椰皇的椰肉厚，非常有嚼勁
   2.將椰子水加1/3椰肉用攪拌機攪拌，用濾網過篩，濾除椰蓉，剩下的爲椰奶，用於燉煮蔬菜
   3.鍋中熱鍋冷油，先放入不易熟的蔬菜翻炒，倒入椰奶和1/3椰肉粒燉煮，最後放入易熟青菜和過水的粉絲。
   4.燉煮出的湯清甜可口。