蘿蔔燉羊肉湯
菜譜2.84W
天冷了就想吃點暖暖的~
用料
白蘿蔔 | 1根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
羊肉 | 300克 |
姜 | 4片 |
蔥 | 1/2根 |
蒜 | 2瓣 |
山楂片 | 幾片 |
五香粉 | 少許 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 少許 |
胡椒粉 | 少許 |
蘿蔔燉羊肉湯的做法
羊肉泡一會兒,沖掉血水,然後用水焯一下備用
蘿蔔切滾刀塊備用
蔥段切好,薑切片,蒜剝好羊肉、蔥薑蒜及、料酒、山楂片、五香粉胡椒粉放入砂鍋,加足量水,大火燒開後轉中小火,燉30分鐘左右,把蘿蔔放進去再燉30分鐘,然後放鹽,再燉30分鐘。一共一個半小時。
小貼士
山楂片放多了酸,不要多放哦。此做法較清淡,不重口。
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