冰鎮滷花螺
菜譜2.36W
用料
花螺 | 500G |
姜 | 3片 |
醬油 | 些許 |
蒜 | 1只 |
香菜 | 2根 |
小米椒 | 4個 |
綠尖椒 | 1個 |
檸檬 | 1個 |
桂皮 | 少許 |
八角 | 少許 |
料酒 | 2勺 |
花椒 | 少許 |
洋蔥 | 半個 |
冰鎮滷花螺的做法
玉螺洗淨,煮開就好,不要煮太久!
調味料切好備用!
將大料、薑片、料酒等加少許水先煮開,後倒入切好的輔料攪拌,然後倒入醬油、少許醋、多多的糖!擠入檸檬汁!
滿滿的料,試吃看看!是否符合你的口味!
將煮好的花螺去水撈出,倒入醬汁中,放冰箱冷藏一晚!
相當Q彈的肉質哦!
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