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沙姜香茅雞

菜譜1.42W
沙姜香茅雞的做法步驟圖，沙姜香茅雞怎麼做好吃

用料  

沙姜 6塊
扇雞 1只
蒜 10瓣
油 少許
紅蔥頭 少許
醬油 適量
冰糖 一小塊
蠔油 少許
料酒 少許
蔥頭 5根
香茅 一堆
味好美胡椒粉 少許
柱侯醬 少許
香芹 3根

沙姜香茅雞的做法  

  1. 材料備好

    沙姜香茅雞的做法步驟圖，沙姜香茅雞怎麼做好吃 第2張

  2. 調味料

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  3. 姜爆香

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  4. 蒜，蔥頭，紅蔥頭爆香

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  5. 下沙薑蓉

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  6. 下香茅頭，香茅要切碎才香

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  7. 下雞炒香

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  8. 柱侯醬

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  9. 耗油

    沙姜香茅雞的做法步驟圖，沙姜香茅雞怎麼做好吃 第10張

  10. 白酒分兩次加，焗香

    沙姜香茅雞的做法步驟圖，沙姜香茅雞怎麼做好吃 第11張

  11. 下香茅，墊底

    沙姜香茅雞的做法步驟圖，沙姜香茅雞怎麼做好吃 第12張

  12. 放醬油，加水蓋過雞肉中火炆爛

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  13. 試味，把香茅拿出來，加香芹焗一下

    沙姜香茅雞的做法步驟圖，沙姜香茅雞怎麼做好吃 第14張

  14. 最後加胡椒粉，我可以加黑胡椒，也不錯

    沙姜香茅雞的做法步驟圖，沙姜香茅雞怎麼做好吃 第15張
標籤：沙姜 好吃 沙姜香茅雞 香茅

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