小美 花生芝麻糖

用料  

小美 花生芝麻糖的做法  

1. 將帶皮花生放入烤箱150度烤20分鐘，烤好後倒入小美蒸鍋冷卻。

2. 冷卻後將花生放入乾燥主鍋，30秒/反轉3，即可輕鬆去皮。

3. 然後倒入蒸鍋，晃動蒸鍋即可過篩。放一旁備用。

4. 將175克芝麻與200克花生仁進行混合。

5. TM6cookidoo平臺，篩選臺灣地區，輸入花生糖食譜
   
   按照食譜操作：主鍋加入50克水，100克麥芽糖，150克白砂糖，15克油，1/4茶匙鹽，蓋上主鍋蓋和防濺蓋，啓動熬糖程序。

6. 熬糖結束後，立刻倒入混合好的黑芝麻花生。設定30秒/反轉/速度2

7. 快速地取下刀頭，倒扣主鍋入古早模具（用其他方形膜具也可以）將混合物倒入。
   
   藉助平底的工具（比如玻璃杯），按壓整形，壓平整即可。

8. 帶着餘溫進行切割。根據自己的需求切塊

9. 切好後的花生芝麻糖，冷卻

10. 裝瓶

小貼士

注意⚠️：目前這個食譜暫時沒有破譯，免費cookidoo使用期內的小美客戶有權限使用。