蓮子魚骨玉竹湯

每日食記/廣東靚湯
廣東人喜歡煲湯那可是人人皆知的
對於我們地道的老廣來說飯可以不吃/湯不可不喝
俗話說(飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖，飯前先喝幾口湯，有利於食物稀釋和攪拌，促進消化吸收，最重要的是，飯前喝湯可使胃裏的食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降低食慾，餐後容易導致營養過剩，造成肥胖。

用料  

蓮子魚骨玉竹湯的做法  

1. 拿出食材

2. 用清水洗淨食材

3. 放入鍋中倒水 沸騰後加水轉微火

4. 完成了

小貼士

做法：1:食材清淨，白蓮10分鐘清洗
         2:肉類飛走去腥備用 如：豬骨，排骨，瘦肉
3：食材清水浸泡30分鐘，清洗乾淨後再收入鍋內【砂鍋，瓦煲，普通不鏽鋼】注：鋁鍋/鐵鍋對湯有影響，建議儘量不用，加入3L的清水入鍋，大火煮沸蓋上鍋蓋後轉小火煲1-1.5小時足夠了{時間長了湯會燥熱}關火後加入適量的鹽即可，滿足3-5人份 按人份適量
作爲媽媽，每天對着廚房，當然每餐下廚都是想着怎麼樣讓孩子跟家人吃的健康，吃的營養，記得要多喝湯，健康又營養，湯水 吃貨薯看這裏湯料。