木耳燒素雞

用料  

木耳燒素雞的做法  

1. 把素雞切成0.5CM左右厚度的片狀，太薄太厚都不好

2. 木耳提前泡發，洋蔥切塊

3. 油鍋多倒一點油，把素雞放進油鍋煎至兩邊表面金黃有細微氣泡時盛出備用

4. 繼續用鍋裏剩下的油，下洋蔥、木耳煸炒，加入煎好的素雞，加入適量烤肉醬，繼續翻炒

5. 往鍋里加高湯，煮開改小火燜一會兒，出鍋

小貼士

1.沒有高湯加水也行，總之要讓素雞吸滿湯汁，這樣吃起來口感纔好
2.烤肉醬不限於哪個牌子，我用的大喜大，也可以換別的，香辣醬或蘑菇醬之類