美味佳餚館雞蛋炒豆芽
菜譜3.33W
用料
| 蒜 | 2瓣 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 小蔥 | 4根 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 綠豆芽 | 150克 |
| 李錦記錦珍生抽 | 1茶匙 |
| 蠔油 | 1/2茶匙 |
| 白砂糖 | 1/2茶匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 蔥花 | 適量 |
雞蛋炒豆芽的做法
蒜切片 幹辣椒➕小蔥切小段 雞蛋打散
鍋裏燒水 水開放入豆芽焯水2分鐘
撈出過冷水瀝乾水份起鍋燒油 倒入蛋液煎熟翻炒成塊 盛出
鍋里加油 放入蒜➕幹辣椒➕小蔥炒香
放入豆芽翻炒30s
放入雞蛋
加入生抽➕蠔油➕白砂糖➕鹽翻炒均勻
出鍋 撒上蔥花
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