奧爾良風味排骨粒

家裏有個無肉不歡的小孩，玉米排骨、糖醋排骨經常做，這次來個炸排骨粒。

用料  

奧爾良風味排骨粒的做法  

1. 肋排切成小塊，洗淨，瀝乾水分。

2. 醃漬料按包裝袋上的說明調好。

3. 將排骨粒放入調好的醃漬料中，放置冰箱冷藏一夜。

4. 取出冷藏一夜己經醃好的排骨粒，滾上面粉（低粉、玉米澱粉2:1調好，沒有低粉可以用普通麪粉代替），放到熱油內，然後接着取出，再滾一遍麪粉，讓排骨粒上均勻裹上一層面粉。

5. 放入油鍋，炸至金黃色，取出瀝油。

6. 裝盤，香酥可口，開吃。