簡單營養家常菜之香菇紅棗蒸雞

雞肉吸收了紅棗和香菇的味道後，香甜嫩滑，營養好吃，而且做法簡單，值得一試。

用料  

簡單營養家常菜之香菇紅棗蒸雞的做法  

1. 乾紅棗和 乾花菇用溫水浸泡軟。

2. 把切好的雞塊加入適量的玉米澱粉抓拌均勻後用水沖洗淨瀝乾水。

3. 再加入適量的玉米澱粉拌均勻後，加入芝麻油，料酒，生抽，椒鹽粉，雞粉，薑絲和蔥白段拌均勻後包保鮮膜,醃製半小時。

4. 把醃製好的雞塊倒入蒸碟，攤平。（注意最好用扁平的蒸盤，這樣蒸起來雞塊容易蒸熟，省時間）。用有網眼的烤盤放入烤箱中層，用純蒸汽模式蒸110度蒸25分鐘即可。

5. 此菜譜的溫度和時間只適用於我用的雷哲F02彩屏全自動進水電蒸烤箱，實際溫度，時間和模式要按自家蒸烤箱作相應調整。