啤酒🍻雞塊
突然很想吃雞、全憑感覺糊弄
味道意外的好吃~
用料
雞塊 | 1只 |
胡蘿蔔 | 1根 |
洋蔥 | 半個 |
啤酒 | 1聽 |
姜 | 適量 |
蔥 | 適量 |
蒜 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
八角 | 1個 |
香葉 | 1片 |
桂皮 | 1塊 |
鹽 | 適量 |
糖 | 適量 |
生抽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
老抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
蔥花 | 適量 |
啤酒🍻雞塊的做法
準備好所有材料and鍋(當然家裏有什麼鍋就用什麼鍋)只要深一點的都行
鮮雞塊、薑片(這裏的薑片是用來煮雞塊用的)
胡蘿蔔and洋蔥、這都是配菜、喜歡吃啥就放啥,隨意、洋蔥一定要放、因爲湯燒乾後特別好吃。
蔥段、薑片、蒜末、幹辣椒(事實證明特別香),還有香葉、八角、桂皮、這裏忘記拍了。
第一步、先煮雞塊、加薑片和料酒去腥去血沫
煮開
撈出備用
第二步、將蔥段、薑片、蒜末、幹辣椒炒香
第三步、放入雞塊、翻炒一下
第四步、拿出我們的青島小啤酒(當然不一定要青島小啤酒)隨意隨意
倒光
第五步、加入桂皮、八角、香葉、生抽、老抽、蠔油、冰糖、鹽
再加入配菜
意外的加入了點黑木耳、好吃👍、蓋蓋煮開收汁
出爐後撒上蔥花、完。一個人幹一鍋、超級香、越吃越上頭、這麼點酒就醉了?開玩笑、好吃~
小貼士
沒啥可注意的、就是別買雞塊買成雞腿,叮咚買菜上明明買的是雞塊、結果開啟來是雞腿、盒子標籤上反覆確認、沒錯啊、寫的是雞塊啊!嗯???你說氣人不氣人
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