甜辣口味的紅燒魚是人間美味
家常菜2.48W
甜辣口,很多人都覺得是魔鬼吃法,但是對於紅燒魚來說,棒的無法言喻,沒有比甜辣口更能搭配魚魚的了,不接受任何反駁。
用料
魚 | 1條 |
姜 | 10片 |
蔥 | 1根 |
糖 | 三勺 |
料酒 | 3勺 |
蒜 | 7瓣 |
幹辣椒 | 6個 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
鹽 | 15克 |
甜辣口味的紅燒魚是人間美味的做法
在魚的兩面各劃三刀,魚肚中塞入五片薑片和蔥段後,在魚身上均勻的抹上料酒,醃製半小時
幹辣椒切成小段,與剩下的薑片,蒜在油鍋爆香,香味出了以後,把魚放入剪至雙面金黃後,加入水沒過魚身,放入糖鹽生抽老抽悶煮,收汁之後調至小火悶煮三分鐘,就可以啦。
小貼士
一定要注意水不要放多了,還有就是鹽要適量,收汁的時候一定要時間。
-
超級下飯排骨燉粉條的烹飪做法,大廚教你詳細做法
排骨燉粉條,東北很常見的一道下飯菜,排骨軟爛,沾滿湯汁的粉條也特別好吃,很下飯!快去廚房做起來吧!用料粉條1把排骨500克鹽適量八角3半老抽1勺醬油2勺姜3片料酒1勺蔥1根雞精適量十三香半勺超級下飯排骨燉粉條的做法鮮排骨涼水下鍋,到料酒,焯掉血沫,l撈出備用!鍋中放油。...
-
椒絲炒通菜食譜做法大全,超簡單的椒絲炒通菜做法步驟
用料空心菜600克小米辣絲兩隻青辣椒絲少許蒜頭碎碎少許鹽少許醬油少許花生油適量開水適量椒絲炒通菜的做法準備工作:1、把通菜擇好,洗乾淨。2、青紅辣椒切成絲,我喜歡有點辣味,所以用小米辣,也可以用普通紅尖椒,紅色辣椒可以點綴一下顏色。3、蒜頭切碎。4、準備一小...
-
醬爆扁豆(3⭐半)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
反思:1、這道菜,燒的有點鹹,估計生抽放多了。以後放生抽要少放一點,不夠的話,最後再加。2、扁豆要煮軟,不然會中毒,而且煮軟了,味道進去了,纔好吃。用料紅扁豆300克滬式甜醬生抽鹽糖醬爆扁豆(3⭐半)的做法扁豆,洗淨扳下扁豆的一角(紅線),然後拉掉一邊的筋絲(白色)。扳下扁豆的另...
-
番茄土豆燉肥牛的詳細做法,番茄土豆燉肥牛做法技巧
用料肥牛克番茄個土豆個洋蔥個番茄土豆燉肥牛的做法😋...