超美味的熗炒貢菜

小白美食家
疫情期間的美食
從貴州買回來的幹貢菜，放久了有點變黃~但不影響它的美味！

提前一晚把貢菜乾泡上，撒一點鹽，剪成小段。
第二天睡到自然醒，盤它！
泡好的貢菜乾又恢復了翠綠
用開水加鹽加油煮2分鐘，滴答滴答很快就好了，涼水沖沖，濾幹水分。
幹辣椒剪成小段，我用的小辣椒，很辣，蒜切沫，肉剁碎加點油。

洗鍋燒油，下蒜，辣椒，花椒，八角，小火煎一會，把辣椒花椒炸到脆脆的，一會還可以直接入口😄我是個不折不扣的重口味！喜辣喜麻

加入肉沫炒散

加入貢菜翻炒~
然後加調料，最後起鍋加醋！
收~~！

可以加點蒜苗更好看，家裏已經沒有蒜苗了，😄
很好吃，很下飯，還可以剩下煮麪條🍜