蒜蓉海鮮鍋（附萬能蒜蓉醬做法）

🦐蒜蓉海鮮鍋簡單好做,各種海鮮隨意搭配，放上靈魂萬能蒜蓉醬,太贊啦！
☘️今天我用歸禾器琺琅鍋做的蒜蓉海鮮鍋，這款琺琅鍋加熱均勻，梯田迴環，微壓鎖水，不用一滴水，保持原汁原味！
元陽梯田設計靈感，顏值超高，美味一鍋端，上桌還特保溫！

用料  

蒜蓉海鮮鍋（附萬能蒜蓉醬做法）的做法  

1. 準備好食材。

2. 黃蛤蜊泡水中加少許油,鹽讓其吐沙。粉絲溫水泡軟。

3. 萬能蒜蓉醬~大蒜用絞肉機絞成蒜蓉，用清水洗兩遍洗去粘液,過篩控去水分。（這樣炒出來的蒜蓉不苦）。鍋小火中倒入油，倒入一半的蒜末炒至金黃。再倒入剩一半的蒜末翻炒幾下關火。再加入2勺蠔油，2勺蒸魚豉油,1小勺白糖，加入小米辣翻拌均勻即好。

4. 琺琅鍋中依次碼入娃娃菜，泡軟的粉絲。再擺入用刷子刷乾淨的鮑魚（活的沒敢改花刀）。擺上大蝦。

5. 擺上皮皮蝦，黃蛤蜊。

6. 均勻抹上蒜蓉醬。

7. 琺琅鍋蓋上蓋子,中小火燜15分鐘。根據火力，海鮮大小等情況調整相應的時間。

8. 上桌啦！好燙，一定要用隔熱帽端鍋,放隔熱墊上！

9. 色香味俱全！

10. 皮皮蝦好鮮美,要不要來幾個？