日式香辣照燒雞翅(只需拌一拌,煎一煎.好吃到哭!)
料理時間只需要15-20分鐘!一道簡單得不能再簡單的料理,卻會讓你吃上一口就無法停下嘴來!
用料
雞翅 | 8個 |
料酒 | 15克 |
澱粉 | 20-30克 |
胡椒粉 | 少許 |
調料汁的食材 | |
a醬油 | 1大勺 |
a料酒 | 1大勺 |
a韓國辣醬 | 1-2大勺 |
a白糖 | 10克 |
a蒜泥 | 1小勺 |
a姜泥 | 1小勺 |
a鹽(根據自己口味調整) | 1小捏 |
a醋 | 1/2大勺 |
a水 | 2大勺 |
熟芝麻 | 1大勺 |
植物油 | 適量 |
日式香辣照燒雞翅(只需拌一拌,煎一煎.好吃到哭!)的做法
將雞翅洗淨後用廚房紙擦乾水分。
倒入1大勺料酒和少許胡椒粉,抓勻。
再加入30克澱粉,抓勻。
將標有a 的調味料倒入一個容器裏攪拌均勻備用。
鍋裏倒入適量的油,將雞翅帶皮的一面緊貼鍋底,中小火煎制。
煎制到兩面呈黃色,用筷子扒開骨肉連接處,看不到血漿時倒進調味汁。
晃動鍋底,使雞翅均勻地沾上調味汁。小火燒至收汁時關火。
撒上熟芝麻。
香辣可口,真是下飯的神器!
小貼士
1.爲了保證雞翅的鮮嫩,雞翅不要煎得時間過長,看不到血漿即可倒入調味料。
2.不喜甜的話可以不放白糖。還要根據自己的口味調整辣醬量。
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