牛排燉土豆

解決冰箱存貨，發現還有牛排（當然有新鮮的更好哈），但又不想煎着吃，看到了土豆，突發奇想，來個原創燉牛排，哈哈，做出來味道還不錯，孩子平時不怎麼多吃，這次一口氣吃完滿滿一碗！分享給大家哈！！調料較少，做給寶寶吃美美噠！配米飯吃更美味喲！！

用料  

牛排燉土豆的做法  

1. 將冷凍的3塊牛排解凍，想快速解凍可以放在涼水盆裏！

2. 解凍完切小肉塊，燒熱水綽一下，倒掉水備用（因爲牛排裏自帶味道，焯水倒掉是爲了淡化調料味，喜歡牛排味的也可以不用這一步）忘記拍圖，可以腦補一下，出來的牛肉塊應該是軟軟彈彈的。

3. 準備其他輔材（大蒜，洋蔥，小蔥，豆角，土豆，西紅柿）洗淨切塊；另備醬料汁：生抽，醬油（喜歡蠔油的也可以適量少加些）

4. 1.炒鍋加花生油燒熱，洋蔥，大蒜下鍋爆香；
   2.胡蘿蔔，豆角，土豆下鍋煸炒1分鐘斷生；加入鹽翻炒入味；
   3.備好的牛肉塊下鍋翻炒2分鐘；
   4.注入提前備的涼開水，沒過菜（喜歡湯多的水一點也可以）
   5.大火燒開，加料汁攪拌均勻，加入西紅柿塊，蓋上鍋蓋轉小火燉30分鐘；
   6.開蓋，嘗味，根據自己喜歡適當調味（我做得比較淡）
   

5. 關火，出鍋，撒上備好的小蔥花，準備開吃！！

小貼士

1.喜歡吃口感較硬的土豆可以晚一些再加
2.牛排因爲肉質較易熟，所以燉的時間不能太長！
3.食材量根據喜好適當增減！