懶人快速午餐、健康便當

懶人沒有太多時間進修講究的廚藝。俗話說“大道至簡”，通常說得出這話的只有兩種人：一是懂得化繁爲簡的高人；二是不想去講究，爲自己的懶各種藉口退路的懶人。而我只能遊離於兩者之間，要麼是很懶的高人，要麼是很高明的懶人。
      昨天中午飯後開始頭疼，睡眠不足就是慘，想做的太多，能做的太少。去月康推拿睡了一兩個時辰，回店吃了兩三次香港保濟丸，到晚上十點終於感覺好了八成，喝得下一碗米粥。回家已是十點多，精神好轉就又折騰起女兒的愛心便當，做完家務洗澡好又是凌晨一點才能睡。
       早上六點起來安頓好孩子的早餐，帶女兒去坐校車後又開始頭暈。回家做完家務看點新聞八點多補睡到中午才起，在家就地取材，兒子居然也滿意地吃上兩碗飯。女兒今天的午餐便當應該也能評上70分了。(60分是好看不好吃，但總比食堂好，勉強及格，如昨天的玉米粒加醬油她說有怪味。70分就是雖然不好看，但合她胃口，有點喜歡。今天的糖醋黃瓜就是她專門點的，用來開胃的)

用料  

懶人快速午餐、健康便當的做法  

1.       這個套餐主要角色是豬扒，青少年時期早上不肯吃肉，而午晚餐無肉不歡。豬扒是他們暫時還沒吃膩的，好在容易煮。
         汕頭的市場是五星級服務，豬扒(我選的腿肉部位，很軟，吃起來不粘牙）當着你面拍得妥妥的，回家根據自己喜歡的口味醃制下，煮熟或煎熟即可吃
          以前喜歡用沙茶醬醃，現在用家用牌雞粉少量和味事達醬油醃制，然後放入冰箱保鮮櫃備用。
           第二天起來要吃時油煎或水煮隨你喜歡，我喜歡加少量水煮至無汁，剛好入味，過程每片要翻一下的。

2. 第二主角是糖醋黃瓜，女兒專點，美顏消食開胃。步驟超簡單，黃瓜削皮去瓤切片，加白糖、醋和一點點鹽就可以了，份量隨自己口味喜歡而調整。

3. 配角玉米粒是奧仕嘉牌，平時放急凍層，拿出來加少量水炒熱就可以吃了，本身帶甜，無須調味。

4. 玉米汁也是現成的，奧仕嘉的，聽說這個牌子專供肯德基必勝客的，安全，朋友的親戚開的廠，所以這幾天多了這個方便食材。玉米汁急凍包可加熱即食，也可稀釋後加糖。不稀釋的話不用加，本身微甜。