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超簡單手工奶茶(改良版)

快手菜1.51W
超簡單手工奶茶(改良版)的做法步驟圖

之前發了一篇手工奶茶,思考了怎樣更簡單和改良,先把做法發上來。改良後真的超簡單,奶茶犯癮又不想出去買的朋友,在家操作幾分鐘即可。

用料  

正山小種茶葉 10克
牛奶 280ml(一盒)
100ml

超簡單手工奶茶(改良版)的做法  

  1. 把10g正山小種茶葉放到100ml冷水中,中火燒開,然後轉慢火煮5分鐘左右,聞到茶香,看到茶色出來就可以,不用煮太久,會產生澀味。然後用茶篩過濾掉茶葉,茶放一下,把溫度稍微降低到七八十度。

    超簡單手工奶茶(改良版)的做法步驟圖 第2張
  2. 之前用鮮牛奶,因爲味道比較淡,還需要把握加糖的分量。這次改良版用甜牛奶,可以不用加糖。把牛奶加到煮好的茶中,攪拌均勻即可飲用,不需要再加糖,甜度剛好。喜歡偏甜的朋友可以另加砂糖。

    超簡單手工奶茶(改良版)的做法步驟圖 第3張