炒素什錦,下飯的維生素
快手菜3.18W
偶然用家裏不多的食材放一起炒的,把所有食材的味道混在一起,挺香。
用料
木耳 | 10朵 |
雞蛋 | 2個 |
胡蘿蔔 | 多半根 |
芹菜 | |
洋蔥 | 半個 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蒜頭 | 4瓣 |
炒素什錦,下飯的維生素的做法
木耳泡發用水煮鍋,直接炒的話會炸
備料
芹菜越嫩越好
雞蛋充分打散,先煎熟成快,不要太碎,盛出來待用
放油,鍋熱後放蒜頭和胡蘿蔔,待胡蘿蔔炒軟變色,加入芹菜,炒出汁
加洋蔥和木耳,翻炒均勻後加鹽和生抽,繼續翻炒變色,最後放雞蛋。
出鍋
小貼士
青菜洋蔥都釋放汁水,不用特別加水
步驟沒有拍很多,因爲簡單。
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