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「極簡」蔥炒蠶蛹

快手菜1.58W
「極簡」蔥炒蠶蛹的做法步驟圖，怎麼做好吃

因爲價格高，小時候一年也吃不上幾次，現在終於實現了蠶蛹自由😃

用料  

蠶蛹 500g
蔥 切花
蒜 拍碎
醬油雞精鹽 適量

「極簡」蔥炒蠶蛹的做法  

  1. 蠶蛹洗淨涼水下鍋，大🔥煮開轉中小🔥5分鐘，撈出晾着

    「極簡」蔥炒蠶蛹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張

  2. 可以多切點蔥花蒜末

    「極簡」蔥炒蠶蛹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張

  3. 油熱先下蔥花炒出香味再下蠶蛹，大🔥翻炒一兩分鐘

    「極簡」蔥炒蠶蛹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張

  4. 醬油多倒點，別怕鹹

    「極簡」蔥炒蠶蛹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張

  5. 再放蒜繼續翻炒1分鐘左右，別炒太久醬油會糊

    「極簡」蔥炒蠶蛹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張

  6. 炒成這樣，放鹽放雞精，翻炒均勻即可關火出鍋

    「極簡」蔥炒蠶蛹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張

  7. 可以根據個人口味加入姜或者換成小蔥😉

    「極簡」蔥炒蠶蛹的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張

小貼士

蠶蛹挨個洗，有捏起來軟趴趴的就丟掉那是壞了，新鮮的蠶蛹捏一下會瘋狂搖頭

煮蠶蛹注意時間，時間長了會纖維化，短了會稀

油熱先下蔥花可以有效防濺油

建議食用時先咬開看看是白色的再吃🙂

剛出鍋的蠶蛹不入味可以先放一會再吃，所以一般都先炒蠶蛹再炒別的菜😋我喜歡隔夜蠶蛹冷吃

標籤：「極簡」蔥炒蠶蛹 蠶蛹 好吃 極簡

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