可樂雞炒飯
🦋🦋人間四月天
用料
米飯 | 1碗 |
可樂 | 小半瓶 |
雞蛋 | 1個 |
雞胸肉 | 3小塊 |
三明治火腿 | 小半塊 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 1小勺 |
澱粉 | 1小勺 |
辣椒粉 | 1小勺 |
花椒粉 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1小勺 |
生薑粉 | 1小勺 |
可樂雞炒飯的做法
雞胸肉先行解凍一下~
一碗米飯中間打一顆雞蛋🥚
攪勻 讓雞蛋液和米飯充分融合
解凍好的雞胸肉切塊 火腿肉切丁
往雞胸肉里加料酒、生抽、澱粉、生薑粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉。攪勻放置30min……
起熱油鍋 下醃製好的雞肉炒至變色 加入適量可樂和一丟丟兒老抽
下火腿肉炒香 這時候就可以下米飯啦
混合蛋液的米飯入鍋 翻炒均勻 使包裹的蛋液充分受熱變熟 這時可以嘗下味道 如果不夠鹹 可以再加一些生抽調味~完成😋
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