蝦皮白菜--自帶鮮味其實最好吃。
操作時間:5分鐘
複雜程度:沒有
顏值:不屬於特別高的,就米飯炒菜普通那種
巨大特點:還沒從廚房端出來,就能把要吃飯的客人引到廚房那種香!!!
用料
蝦皮 | 把 |
油 | 克 |
鹽 | 克 |
白菜 |
蝦皮白菜--自帶鮮味其實最好吃。的做法
我是北方人,我記得小時候冬天賣大白菜的都是開着卡車來,家家戶戶都是100斤起買的。
然後用報紙包好了,吃一冬天。
白菜是各家各戶主要的綠葉菜,炒白菜、包餃子、火鍋各種做法。
老人老說白菜就是“百菜”做什麼都好吃。
不過也是真的,白菜好像是自帶鮮味兒的菜。
前兩天家裏來了客人,結果沒想到到了晚飯時間,客人都沒走!
我和KK兩個對着電腦一直在給客人做稿子的人,自然沒功夫折騰吃的,就叫了外賣。
酸菜魚、魚香肉絲還有幹鍋花菜……想着3個人3個菜差不多了,沒想到外賣到了以後,飯盒挺大,菜沒多少。
看看冰箱裏,就只有一小顆白菜,於是大概花了5分鐘時間,再➕了個菜!
沒想到,居然這個菜一上桌,鮮的把其他菜都給比下去了。
哈哈哈,其實就5分鐘,你就能得到一個“做菜小能手”“做菜鮮過餐廳廚師”的稱號。
來吧,開始了
材料:
白菜隨便撕幾片葉子
隨便切切
把白菜梆子扔鍋裏,放點水
然後大火煮開
記住哈,煮開了再扔白菜葉子的部分。
開水裏筷子扒拉扒拉,大概30秒就好了。
然後熱水不要,就留下菜就行了。
放一點醬油
白糖
然後這個是蝦皮,啥牌子都行哈,我就超市隨便買的
不粘鍋倒橄欖油(可能其他什麼油都行吧,能吃就行哈)
蝦皮扔一搓進去
用筷子同樣扒拉扒拉,這個時候廚房超級香!!!
最後有蝦皮的油直接淋在白菜上裝盤就好了,也可以油鍋關火後,直接把剛剛白水煮的白菜到油鍋裏,再一起裝盤,怎樣都行吧!
給個細節哈!
對了紅色的是幹辣椒,爲了好看放的。一點不辣。反正呢,和外賣的各種大廚子才放一塊,這個白菜貌似不顯山不露水的,居然是第一個被人搶着吃完的。
一入口就知道了,那個鮮味是餐廳放雞精蘑菇精味精啥的炒不出來的鮮!
然後你就能獲得各種賢妻、會做飯、廚藝精湛之類的稱讚啦!
哈哈哈!好了,今天就簡單說說唄!
偶爾我也做米飯炒菜的對吧!
小貼士
有蝦皮的油直接淋在白菜上裝盤就好了,春天了,感覺這種菜比較減肥是不?
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