子姜燜鴨煲
一道美味過癮的子姜燜鴨煲。子姜吃起來脆爽也不是特別辛辣,而鴨肉香嫩肥美,高蛋白低脂肪,快動起來!
用料
鴨腿 | 500克 |
姜 | 20克 |
小蔥 | 1根 |
冰糖 | 15克 |
鹽 | 4克 |
生抽 | 8ml |
花雕酒 | 6ml |
蠔油 | 8ml |
油 | 5克 |
花椒粒 | 15粒 |
子姜燜鴨煲的做法
準備好鴨腿。
鴨腿剁開成塊兒。
鍋中燒開水,焯一下鴨肉。
鴨肉撈出洗淨待用。
準備好蔥姜。
鍋中倒入油,加熱至五成熱,放入花椒粒爆香。
放入蔥姜爆香。
將鴨肉放入砂鍋中,倒入花雕酒、耗油、生抽。
放入冰糖。
加入鹽。
倒入適量開水,煮開鍋,蓋蓋兒小火兒燜30分鐘。
鴨肉燉好了。
撒上香蔥末即可出鍋了。
香嫩肥美的子姜燜鴨煲就上桌了!
超級下飯喲!
-
孩子愛吃又下飯的肉沫土豆泥,每次都能妥妥的幹掉一大碗飯😎的烹飪做法,大廚教你詳細做法
孩子愛吃,簡單方便又快捷,各位寶媽們可以嘗試下哦~用料土豆1個肉沫適量生抽1勺蠔油1勺鹽適量糖適量孩子愛吃又下飯的肉沫土豆泥,每次都能妥妥的幹掉一大碗飯😎的做法土豆切薄片泡一會水,去除澱粉瘦肉剁成肉沫(我比較喜歡買梅花肉,肥瘦都有了)土豆片冷水上鍋蒸15-20分...
-
下飯神器照燒茄子雞的烹飪做法,大廚教你詳細做法
減脂期也想吃香噴噴的菜,買了好多雞腿雞胸肉,得換着花樣做起來呀~用料長茄子1根青椒1個雞腿2只蒜3瓣澱粉3勺料酒1勺白胡椒粉1小勺照燒汁老抽1勺生抽2勺蠔油1勺蜂蜜1勺味淋(可無)2勺清水3~4勺下飯神器照燒茄子雞的做法準備好材料雞腿去骨,放入一小勺白胡椒粉,一勺料酒,...
-
號稱米飯殺手的炒雞蛋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
這道菜基本可以說是零基礎了,每次一想到這道菜,我就忍不住流口水。用料雞蛋3個五花肉300克青辣椒2-3根大蒜4-5瓣小米辣2-3根料酒適量生抽適量蠔油適量鹽適量老抽可選,微量號稱米飯殺手的炒雞蛋的做法雞蛋打散,五花肉切薄片,青辣椒改刀切塊,大蒜切片,小米辣切段。在小...
-
超級下飯的娃娃菜燉豆腐的烹飪做法,大廚教你詳細做法
最近連續做了好幾次,很下飯用料老豆腐或滷豆腐半塊丨整塊雞蛋2個娃娃菜1顆丨2顆料酒小米辣2-3顆蒜末4瓣蔥花一把【醬汁】蠔油1勺生抽2勺鹽1勺糖1勺胡椒撒兩下水1小碗超級下飯的娃娃菜燉豆腐的做法【醬汁】先調好,另外準備小米辣、大蒜、蔥花蔥花滷豆腐切片、娃娃...