超級香嫩的燉三黃雞
下飯菜2.49W
三黃雞➕南瓜🎃➕青椒
用料
三黃雞 | 1只 |
花椒 | 若干粒 |
冰糖 | 3小塊 |
姜 | 若干片 |
八角 | 若干 |
料酒 | 3勺 |
鹽 | 1勺半的量 |
蔥 | 半根 |
南瓜 | 半個 |
青椒 | 1個 |
蔥頭 | 半個 |
超級香嫩的燉三黃雞的做法
準備南瓜,蔥頭,青椒切塊
雞肉冷水下鍋,焯水,放入料酒➕薑片,撈出血末,直到水清澈,我一般不洗,直接撈出瀝乾
炒糖色,直至冒泡泡
把雞肉放進去狂炒,讓每一塊雞肉都沾滿金燦燦的糖色
放料酒➕老抽➕生抽➕蔥姜花椒大料➕水➕鹽,沒過雞肉
水開後放入南瓜和蔥頭
出鍋前放入青椒調味兒,哇塞邊吃好吃的燉雞就來啦
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