美味佳餚館君之蔓越梅餅乾改良版
用料
| 黃油 | 75g |
| 糖粉 | 40g |
| 低粉 | 115g |
| 雞蛋 | 半隻 |
| 蔓越梅乾 | 35g |
君之蔓越梅餅乾改良版的做法
準備好材料，步驟按君之的方子，黃油⬅️糖粉⬅️全蛋液⬅️切好的蔓越梅乾⬅️過篩的低粉，攪拌均勻，用模具整形，進冰箱冷凍一個小時後取出切片，然後進烤箱
![君之蔓越梅餅乾改良版的做法步驟圖 第2張]( "君之蔓越梅餅乾改良版的做法步驟圖 第2張")
完成～
![君之蔓越梅餅乾改良版的做法步驟圖 第3張]( "君之蔓越梅餅乾改良版的做法步驟圖 第3張")
小貼士
君之的方子個人覺得太甜，糖粉減到40剛剛好。
烤箱我設定了170度20分鐘，開始第三、四分鐘的時候放的烤盤。烤盤放在中間偏上那層，下火烤到第18分鐘左右，轉爲上火烤，最後就是這種顏色，喜歡淺色可以減時間。
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