蔓越莓餅乾（改之 君之的蔓越莓配方）

用料  

蔓越莓餅乾（改之 君之的蔓越莓配方）的做法  

1. 黃油正常軟化+糖粉攪拌均勻（糖粉可減到50G，對於不喜歡吃太甜膩的人可以適當減少）

2. 加入全蛋液15Ml 攪拌均勻 （喜歡吃雞蛋味的可以多加5Ml）

3. 加入蔓越莓或其他乾果攪拌均勻（加幾滴檸檬汁，會減弱黃油的膩）我用的是新鮮檸檬，切2片榨汁

4. 加入低筋小麥粉 攪拌均勻，以不黏盆爲上。（我有發現有人問，爲什麼會切半成品會沾刀，那是因爲你攪拌的還是有點稀。）

5. 冰箱冷藏一小時或以上。拿出來 切塊 ，鋪在烤盤上準備烘培。 預熱烤箱 5-10分鐘 調 上下火，溫度160度。我家用的格蘭仕火太旺，能調成150度 烘烤20分鐘 （溫度過高會直接烤焦。