美味佳餚館安薩曲奇
安薩軟曲奇是澳大利亞人節日食品，在每年4月25日（ANZAC日）食，如同我們中秋節的月餅。好友在網上收的方子，雖然口味重了些，軟曲奇又不是我愛的酥脆或疏鬆，就烤它一小盤拔草吧～
用料
| 粗燕麥片 | 1量杯 |
| 麪粉 | 1量杯 |
| 黃油 | 125g |
| 椰蓉 | 1量杯 |
| 砂糖 | 3/4量杯 |
| 糖漿 | 1/4量杯 |
| 小蘇打 | 1小勺 |
| 熱水 | 2大勺 |
安薩曲奇的做法
黃油融化，加入砂糖融化，加入糖漿拌勻
篩入麪粉，加入粗燕麥片、椰蓉，翻拌均勻
小蘇打加入熱水融化，加入餅乾糊
入模壓平，烤箱預熱190攝氏度，180攝氏度上下火，15min，10攝氏度下半火，5min
出爐略冷卻後切塊
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