Lotus和情焦糖瑪芬/蘑菇頭麥芬

和情比利時焦糖餅乾以及它的醬簡直是萬能的烘焙搭配啊～
喜歡這個牌子的醬和餅乾的朋友們，這款瑪芬一定要試試！

配方可製作3～4個蘑菇頭瑪芬

用料  

Lotus和情焦糖瑪芬/蘑菇頭麥芬的做法  

1. 先將液體混合
   
   1⃣️雞蛋加入細砂糖攪拌
   2⃣️加入淡奶油攪拌
   3⃣️加入融化的黃油攪拌
   

2. 過篩加入低筋麪粉和泡打粉攪拌（不要過度攪拌，看不到乾粉就可以收手了）

3. 加入和情焦糖醬攪拌均勻即可

4. 麪糊完成

5. 我用的是蘑菇頭瑪芬的模具，擠入麪糊，頂部放入和情焦糖餅乾。
   擠入的麪糊一定要高過紙杯/紙膜，不然不會出現蘑菇頭。
   
   放入預熱好的烤箱，170度烘烤30分鐘。

6. 我用的是這款和情焦糖醬

7. 裝飾餅乾就是這個

小貼士

擠入的麪糊一定要高過紙杯/紙膜，不然不會出現蘑菇頭。