懶人芒果乳酪麪包

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用料  

懶人芒果乳酪麪包的做法  

1. 這個方法靈感來源於紫米乳酪餡的做法。
   第一步：把麪包撕成塊，這裏我用的是皇后吐司，我切了兩厚片的量。你們如果用厚吐司片，兩片正好，薄吐司片得四片，這一步根據你們自己的食量來也行。把撕好的麪包塊一半先放到能進烤箱的容器裏，我用了6寸的模具，建議用高一點的容器，這樣就可以鋪很厚的乳酪和芒果！（注意這裏麪包塊只用一半，把容器底部鋪滿。）

2. 這裏我用到的是這種小小一個的成人奶酪，這款是妙可藍多的，但是個人覺得沒有百吉福的口感好，但是融化以後味道上差不多。

3. 第二步：小鍋燒開水，把乳酪加少許牛奶融化成有少許流動性但不那麼稀的液體。（沒有我這種融化碗的可以用其他導熱快的碗，放進熱水裏，但會比較慢，也可以微波爐幾秒軟化下再攪拌。）這裏我用了一個半的成人乳酪（因爲之前吃的剩了半個），大家根據自己喜好哈，喜歡乳酪的也可以多放，牛奶結合實際情況一點點加，別太稀，是要那種能攪拌開，但還黏黏的那種。

4. 第三步：把融化好的乳酪倒進鋪好麪包塊的容器裏，用翻拌棒把乳酪抹開，讓乳酪雨露均沾到所以麪包塊上。
   第四步：把芒果切塊鋪上去，我用的攀枝花，微酸口感，剩了有150g左右，我全倒進來了。

5. 第五步：把剩下的麪包塊鋪上來，再加點葡萄乾點綴。大家也可以按自己的喜歡，放點堅果啊，脆燕麥啊，杏仁片啊，椰蓉啊等等。
   第六步：烤箱預熱上下180度幾分鐘，然後放進去烤，觀察上色情況，我喜歡吃麪包脆一點的，就烤了10分鐘，如果不喜歡太脆的，可以6-8分鐘就拿出來了。
   這款麪包就是外殼脆，內餡酸甜的那種，不加牛奶和雞蛋，第一是我覺得雞蛋和牛奶一起有點腥，第二是太溼了，芒果畢竟是新鮮的水果，本身就是溼的，加少許牛奶讓麪包塊口感沒那麼幹還行，但是加多了奶，麪包體整個就溼漉漉的了，畢竟不是蛋奶吐司的做法，所以不建議加雞蛋和牛奶哈。
   （這裏說一下我的烤箱使用小技巧，因爲我的烤箱沒那麼智能，烤制時間必須擰到10分鐘烤箱纔會啓動，所以我一般都會擰到15分鐘，然後預熱一半後，把蓋拉開，把需要烤的東西放進去，這樣就不會出現因爲不能擰到10分鐘，烤箱不能使用的情況了，如果有同樣困擾的小夥伴們可以試試我這種方法，但要注意帶防燙手套，別問我怎麼知道的，都是淚。）

6. 下雨天的早晨，配一杯咖啡，美滋滋！