芝士蘑菇麪包免揉版

麪包1.49W

其實家庭做麪包不需要追求所謂的麪糰出手套膜的狀態～好吃就行～你可以試着從70%含水量開始嘗試再進階到80%含水量～含水量水多了麪包自然就鬆軟了～免揉麪包胚的製作參考小高姐～我覺得這個簡直是萬能麪包胚～做網紅麪包做漢堡胚都是可以滴～

用料

芝士蘑菇麪包免揉版的做法

麪糰可做12個蘑菇麪包～免揉～
麪糰乾性材料和溼性材料（除椰子油）混合均勻無干粉即可,靜置15分鐘後再加入椰子油揉勻,無需出膜程度～再靜置10分鐘後再整理一下面團達到表面光滑一些即可～進行一發～大概1到1.5小時～
一發後排氣分割12個麪糰～內陷包入一小撮馬蘇裏拉芝士碎～進行二發～圖片是二發好以後做完裝飾造型的樣子～
預熱烤箱～上下火190度烤制23分鐘～麪包膨脹後表面可可粉產生了好看的花紋～
捕捉一張烤箱裏的狀態～
出爐啦～