快手無需發酵╭培根麪包塔╮

用料  

快手無需發酵╭培根麪包塔╮的做法  

1. 將80g牛奶，1個雞蛋，30g糖，2g鹽，220g高筋麪粉，4g酵母。
   按照我文字出現順序投入麪包桶，揉到擴展

2. 然後加入25g黃油繼續揉到完全擴展（手套膜）

3. 將麪糰平均分成四份，滾圓，蓋上保鮮膜靜置10分鐘

4. 洋蔥，黃椒or紅椒（甜椒）切成細條

5. 將麪糰擀成比培根長出一些的長條（稍微寬一點）比例參考我的圖片，培根都是一樣大的

6. 鋪上培根，甜椒絲，洋蔥絲，馬蘇裏芝士碎（多一點）

7. 將兩邊向內包一下

8. 然後捲起來

9. 對半切開，整理一下形狀收緊一點

10. 放入烤箱35度左右醒發20分鐘

11. 發酵好之後，刷上蛋液，擠上沙拉醬

12. 烤箱180度預熱，烘烤20分鐘！