南瓜椰蓉卷

參考了salila82的配方（=app&hmpl=msc_ios&hmcu=share&hmkw=recipe&hmci=293503），按自己的口味和自家烤箱的情況做了些調整，記錄一下。

用料是8寸方盤16個麪包卷的量。

用料  

南瓜椰蓉卷的做法  

1. 南瓜蒸熟壓成泥

2. 把餡料以外的所有用料加入麪包機，開啓和麪程序。時間充足可以走兩次，發麪效果較好。

3. 發麪時做餡料：黃油切小塊，和椰蓉、糖、牛奶攪拌均勻至膏狀。
   這裏白糖紅糖都可以，不喜甜的略減。也可以換成蜂蜜，但同時也要減少牛奶。

4. 把發至兩倍大的麪糰分成四份，按溼度適量加入麪粉，不粘手即可。

5. 取一份麪糰擀成長方形，刷一層椰蓉餡。

6. 從短的那一面捲起，在桌面上滾幾下防止散開。縱向切開，露出椰蓉餡。

7. 切面朝上，捲成蝸牛狀。
   如果切開後的長條一頭大一頭小，從大的那一頭捲起將較小的做成尾巴，麪包卷形狀會比較好看

8. 華氏350度15分鐘，出爐！