美味濕潤 巧克力Cupcake
Cupcake Jemma的美味濕潤巧克力Cupcake配方!
想讓這個Cupcake更美味,加上巧克力buttercream!
請搜尋:巧克力奶油糖霜(Buttecream)
配方為24個的量。
用料
粉/巧克力 | |
中筋麵粉 | 350g |
糖霜 | 370g |
可可粉 | 60g |
小蘇打 | 半茶匙 |
鹽 | 半茶匙 |
黑巧克力/豆 | 150g |
其他 | |
咖啡 | 一杯 |
雞蛋 | 3大個 |
色拉油 | 425ml |
buttermilk | 一杯 |
美味濕潤 巧克力Cupcake的做法
將所有粉類過篩後,加入巧克力豆,放置一旁備用
將咖啡、buttermilk(可用一半牛奶一半酸奶代替)、色拉油、雞蛋3個用打蛋器混合均勻
將粉類加入到濕的東西裏,混合均勻
為了等會容易倒進紙杯裏,將混合好的麵糊倒進方便的容器裏(她說真像《查理與巧克力工廠》裏的巧克力河)
烤箱預熱160°,烤24分鐘。(根據自家烤箱情況調節時間)
烤好了
很美味~很濕潤~很巧克力~
小貼士
適當減糖麼麼噠!
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