最簡單的紅燒帶魚空氣炸鍋適用（豆瓣醬版）

這個做法推薦濟州島帶魚

用料  

最簡單的紅燒帶魚空氣炸鍋適用（豆瓣醬版）的做法  

1. 準備材料 有蒜蔥頭也放點爆香

2. 我喜歡吃濟州島帶魚 特肥 劃幾刀
   （如果普通小帶魚 請縮短烹飪時間）

3. 炸個香 （今天家裏沒蒜）

4. 下帶魚炸香 翻面用筷子輕夾

5. 一勺豆瓣醬放入酒裏拌勻

6. 倒進去 （鹽醬油都省了）

7. 瞧

8. 這個魚太肥了不夠液體加了一點點水

9. 大火燒開 轉中火五分鐘大概

10. 正反面用筷子輕翻

11. 太美味了 我配了兩碗豌豆飯
    下鍋到出鍋總共八分鐘左右
    

12. 我姐按照我寫的做了空氣炸鍋版也很絕
    就是把液體一倒一燜注意時間就OK

13. 大家還可以試試烤箱版本 我下週試試成功了再發

小貼士

魚不能煮太久會爛
鹹度把握好 太多醬會鹹
小帶魚的話不用加那麼多酒
還要注意時間不要燒爛了