幹煎肉魚
煎2.15W
兒子愛吃煎的魚,這款肉魚(海魚)刺少也軟,所以小孩吃不怕扎到,煎好我兒子一下吃了三尾,老母親內心歡喜。
用料
姜 | 三片 |
料酒 | 勺 |
鹽 | 若干 |
白糖 | 若干 |
大蒜 | 三粒 |
五香粉 | 若干 |
肉魚 | 6條 |
幹煎肉魚的做法
把肉魚洗乾淨肚子裏的黑膜洗掉,瀝乾水,加入薑絲、大蒜沫、料酒、生抽、糖、鹽、五香粉拌勻醃製一小時,中途翻一均勻入味。
然後平底鍋下油 中火慢煎,翻一面煎一煎把醃的醬汁倒入一起煮一煮,然後收汁,蓋上鍋蓋燜着,吃的時候盛起來咯!有一點點醬汁附着在魚表面魚吃起來會更有味道。
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