滷雞爪、雞中翼。。。

很喜歡滷的一切食物，但外面現買的實在不敢多吃，也不喜歡陳年滷，因爲現在的原材料沒有以前的原生態，添加劑經不起反覆加熱的考驗，所以自己做吧，滷水這樣配比滷個三、四次再換新的，吃起來放心，沒毛病，並把一切危害降至最低最低。。。再低。。。所以，健康滷水做起來，向健康出發。。。

用料  

滷雞爪、雞中翼。。。的做法  

1. 1. 用清水洗乾淨雞爪，焯一下水，將雞爪放入冷水中沖涼，撈起瀝乾水。

2. 2.開始製作滷水，在鍋中放入生抽、水、八角、花椒、薑片，中火煮沸。

3. 3.放入瀝乾水的雞爪或雞中翼，滷湯煮開後雞爪中火滷煮5分鐘關火，雞中翼滷煮8-10分鐘關火，喜歡顏色漂亮點就關火前放入1小勺紅糖。

4. 4.滷好後再浸泡10-20分鐘，撈出即可開吃。

5. 5.棒棒噠👍

小貼士

關火前放入紅糖可使顏色更漂亮。