小美版 焦糖醬
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用料
紅糖 | 250克 |
稀奶油 | 250克 |
檸檬汁 | 1茶匙 |
無鹽黃油 | 30克 |
水 | 30克 |
小美版 焦糖醬的做法
將250克紅糖,70克稀奶油,30克水,檸檬汁,無鹽黃油放入主鍋,以製糖模式烹煮。
加入剩下的稀奶油,不需要蓋上量杯蓋,先以2分鐘/小勺攪拌,再以3分鐘/V/速度2烹煮。
倒入玻璃瓶儲存。
蘋果塊,淋上焦糖醬。
蘋果塊,蘸焦糖醬吃,特別美味。
小貼士
紅糖: 補虛、補血活血、暖脾健胃
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