醬黃瓜花生米

用料  

醬黃瓜花生米的做法  

1. 在市場上買蔫黃瓜，我買的不蔫，效果不好。蔫黃瓜不用切，我這把黃瓜切開了。切成段放盆裏用鹽醃一下，大概兩個小時就差不多了，然後放太陽下曬曬，我實在晚上做的，就直接鋪地上了，因爲有地暖。

2. 在地上烤了一夜第二天又放到太陽下曬，曬了半天大概就是這種效果了，這樣就可以了，如果沒有地暖就直接用太陽曬，多曬一會兒，曬到圖上這種程度就差不多了

3. 花生米提前煮熟，晾乾，黃瓜曬好後和花生米一起放盒裏，放一些薑片和蒜片，撒白糖，倒入生抽，沒過黃瓜，燒一點花椒油，不用太多，一兩勺就行，撇去花椒，把油澆上，蓋好蓋子放一晚上就好啦！
   

4. 可以吃啦！
   可以把醃好的小菜都撈出來另放，剩下的醬油湯可以再醃一次哦！