阿黎的醬牛肉

雜貨小賣鋪能買到以下所有大料，你不認識不要緊，給錢店員就行。
滷了一次的滷水還可滷一次你想滷的所有東西，更入味。
這個用料你可以滷整隻牛腱子，我滷半隻是因爲只想吃一碗牛肉麪而已。

用料  

阿黎的醬牛肉的做法  

1. 提前準備好輔料

2. 牛腱子提前冷水泡兩小時，把血腥泡出來，洗乾淨後冷水下鍋，加入姜、大蔥、料酒

3. 水煮開後撇去浮沫

4. 撇去浮沫後水就清了，這水不要倒掉哦，等會要用來燉腱子的。
   撈出來用清水洗乾淨。

5. 把牛腱子+所有輔料倒入壓力鍋

6. 倒入剛剛煮牛腱子的水

7. 電壓力鍋直接按了牛羊功能，時間50分鐘，停了之後就是剛剛好的。

8. 涼了之後切片擺盤就可以開吃了
   切太薄會碎，想不碎就先冰一下

9. 來不及拍圖，孩子們已經吃的七七八八了。每月一滷，簡單省事又美味