秒殺整個夜市的醬香烤豬蹄祕方

用料  

秒殺整個夜市的醬香烤豬蹄祕方的做法  

1. 食材準備好

2. 豬腳放入鍋中，加幾片姜，焯水洗淨備用。

3. 起鍋熱油爆香所有香料，這樣能更好的激發香料的香味。

4. 加入適量水，放入生抽、老抽、鹽、冰糖調味。

5. 大火煮開。

6. 改小火滷1小時。

7. 烤盤鋪2層錫紙，淋少許油。豬腳放入烤盤，表面刷一點油，防止烤焦烤乾。

8. 再撒點孜然粉、辣椒面和白芝麻。

9. 放入凱度GA蒸烤箱，用上下烤模式200℃，烤15分鐘上色即可。

10. 最後撒上蔥花。

11. 開吃~