蜂蜜核桃仁

冰糖蜂蜜核桃仁，童時的味道

用料  

蜂蜜核桃仁的做法  

1. 將核桃夾開，取核桃仁！

2. 鍋內放入清水，燒開，將核桃仁放入鍋內煮。

3. 煮的有棗香味時撈出

4. 涼一小會

5. 鐵鍋內放水和冰糖，炒糖水，冰糖融化後放入蜂蜜，以及焯水後的核桃仁。

6. 核桃仁外面均勻的掛上糖水後撈出，涼涼。

7. 鍋內倒少許油，將裹糖漿的核桃仁放入炒致上色，撈出，涼涼。

8. 閒暇時一顆顆的消滅到肚子裏。

小貼士

用水煮核桃仁，實際是爲了去掉核桃仁的澀味。

最後一步也可以用油炸，我是爲了省油所以放了一點炒的。味道一樣。

每次做，都是由着自己搞，所以沒有研究各種食材的比例，大家可以摸索，然後咱們交流。