赤砂糖湯圓
廣東人包的湯圓,餡都是用片黃糖切粒的,過年的時候,偶爾發現,用太古的赤方糖作餡,包起來的湯圓有流沙的口感,也免去了切糖粒的麻煩。
用料
糯米粉 | 2份 |
水 | 1份 |
太古赤方糖 |
赤砂糖湯圓的做法
按照,糯米粉:水(普通冷水即可)=2:1,的比例調好,搓成糯米糰,注意:不要太乾也不要太稀。
把糯米糰搓成條形,捏出一塊,搓圓,壓扁,放上一個太古赤方糖,把方糖包裹起來,再搓圓。
在盤子上墊一張廚房紙,把搓好的湯圓放在上面,這樣不怕湯圓一會粘住盤子。
預先把一鍋水燒開,把湯圓扔進開水裏,改中火,控制好火候,等湯圓浮起來,就可以吃了。喜歡甜一點的,可以放水裏扔幾顆赤方糖。
-
空氣炸鍋酥皮湯圓的做法和圖解,空氣炸鍋酥皮湯圓怎麼做更好吃
用料蛋黃1個湯圓4個黑芝麻少許芝士片1片手抓餅1張空氣炸鍋酥皮湯圓的做法如圖,手抓餅皮稍微化軟,一分爲四,擺上四分之一芝士,湯圓,把冰皮捏成一個球表面刷上蛋黃液,撒幾顆黑芝麻,放入空氣炸鍋,180℃15分鐘。炸完就是這樣啦,湯圓裏的芝麻餡剛好燙嘴,加上餅皮這樣吃也不會...
-
洛神花紅米湯圓的做法和圖解,洛神花紅米湯圓怎麼做更好吃
爲了粘稠度我加了一點點糯米,因爲紅米口感比較有嚼頭糯米粉糖還有洛神花果醬(尚豆小廚)姐姐送滴,上次一人送我們一瓶,最後剩下幾個,被我多瓜分回來一瓶哈哈佔便宜啦^_^用料紅米粳米洛神果醬白砂糖洛神花紅米湯圓的做法先把各種米,我是晚上泡的第二天早上就可以直接洗...
-
湯圓*火龍果湯圓的做法和圖解,湯圓*火龍果湯圓怎麼做更好吃
今天又買了紅心火龍果,就在想可以做什麼,於是就想到了湯圓,貌美味嗲呀^_^用料火龍果隨意糯米粉隨意豆沙餡少許湯圓*火龍果湯圓的做法紅心火龍果切塊。我是直接拿個碗,用手捏了四五塊火龍果,然後倒入糯米粉,捏勻即可。也就是說火龍果和糯米粉的量都可以隨意,就看您想做...
-
小熊卡通湯圓的做法和圖解,小熊卡通湯圓怎麼做更好吃
家有挑食成性的兒女,老母親幾乎泡在了廚房裏研究好吃又健康的餐食,這道小熊湯圓好看好吃又不復雜,對新手也很友好。用料水克小熊卡通湯圓的做法1、按視頻備好材料2、按視頻提示一步一步操作蒸好的湯圓拿出來放入冷凍,哇偶,水光肌有沒有。提示:墊紙可以不放,放的話一定...