醪糟雞蛋黃米湯圓

操作簡單、快速，十分鐘搞掂的營養早餐。

用料  

醪糟雞蛋黃米湯圓的做法  

1. 準備所需材料

2. 鍋中倒入適量水燒開，放入湯圓並用湯勺背面輕推湯圓以免粘鍋。水再次燒開後打入雞蛋，蛋白基本凝固時轉小火以防火太大沸水衝破蛋黃，並用勺背輕輕推動雞蛋以免粘鍋。等到湯圓全部浮起後再稍煮一下就可以了。

3. 碗中放2勺醪糟、半勺白糖，

4. 把煮好的雞蛋湯圓舀入碗中。