鬆軟鹹香炸牛肉丸

小時候跟外婆學的一道家鄉美食

用料  

鬆軟鹹香炸牛肉丸的做法  

1. 切牛肉

2. 剁碎

3. 放入雞蛋

4. 蔥姜

5. 花椒末，十三香，小茴香

6. 攪拌

7. 放入用水泡開的紅薯粉，水倒掉再放紅薯粉。

8. 炸丸子

9. 美味

10. 完成

小貼士

油溫七八成熱放入擠成球的牛肉。