夏日海洋

炎熱的夏天想來點解暑的蛋糕嗎？
慕斯蛋糕遠離烤箱的高溫
擁有冰涼解暑的特效
天藍色給人清新的感覺
果凍般的海洋.
餅乾變得沙灘
還有奶油喚起的海浪
----夏日海洋

用料  

夏日海洋的做法  

1. 消化餅乾放保鮮袋用擀麪杖擀成粉末狀.備用

2. 黃油液化倒入裝有消化餅乾的打蛋盆中，攪拌均勻.

3. 攪拌好的消化餅乾倒入6寸活底模具，用擀麪杖把餅乾末弄結實平整.放冷凍備用.

4. 牛奶。蛋黃。煉乳一起加熱到60度後放入泡好的吉利丁片攪拌均勻.備用

5. 淡奶油加糖用電動打蛋器打至七分發.（打奶油過程可觀看店鋪首頁視頻）.備用

6. 馬斯卡彭加朗姆酒用電動打蛋器打至順滑.

7. 依次將蛋糊（步驟4）和打順滑的馬斯卡彭加入到打發好的淡奶油裏攪拌均勻.

8. 取二分之一拌好的奶油加入適量的色素攪拌均勻倒入（步驟3）模具裏放入冷凍

9. 步驟幾冷凍幾分鐘後拿出倒入剩餘的奶油.繼續冷凍.

10. 雪碧加熱到40度放入泡好的吉利丁片一片攪拌均勻冷藏至凝固.
    20g消化餅乾重複步驟一

11. 從冷凍把慕斯拿出來裝扮上準備好的步驟11這樣沙灘海洋就出來了.夏日海洋也就完成咯.