星空棒棒糖 水晶棒棒糖
菜譜給出的是製作5顆的量
糖果通透明亮 星空般夢幻的感覺是送給朋友的最佳DIY禮物哦
用料
珊瑚糖、艾素糖 | 100克 |
糯米紙圖片 | 5片 |
色素 | 一瓶 |
紙棒 | 5根 |
包裝袋 | 5個 |
扎絲 | 5根 |
第一步當然是熬糖啦。電磁爐熬糖最好,溫度容易控制。瓦數100W左右,如果顯示的溫度120度左右。熬糖過程中一定要不停翻炒
糖熬到透明狀就可以了
準備好模具。我用的是一整套的工具,東西比較齊全。糖熬好後就可以灌入模具了
灌完一半之後等糖冷卻幾分鐘,手背碰下還溫的時候就可以貼圖紙了
接着可以加熱之前鍋裏剩下的糖,重新加熱糖一般會沒有之前的透明,所以可以加色素做不同顏色的背景,或者重新熬一鍋做透明背景。熬好糖就可以把兩半模具合起來灌入啦
然後就是灌完插入紙棒啦,糖阮、還軟的時候插棒子可能會鬆動,可以倒下來用東西墊着。過十幾分鍾手背碰下模具,不燙了基本就可以取出啦。如果取出的時候還沒凝固好就不要動了,讓糖再涼會。
取出來的時候是這樣的
火槍燒一燒
要立即包裝哦 不然糖會化,晶瑩剔透哇,什麼圖案跟字都可以放的哦
看看小店的顧客們的作品吧
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