紅菇豬手湯

豬手就不用多說啦~神物紅菇滴營養價值請問度娘~~~

用料  

紅菇豬手湯的做法  

1. 豬手放入滾水中汆燙2分鐘撈出備用

2. 比目魚乾洗淨，剪成寬約1-1.5cm的條狀

3. 紅菇洗淨，剪去菇腳帶土部分，泡發待用

4. 將豬手、比目魚乾及兩三片姜放入高壓鍋，燒開後轉小火再燉15分鐘

5. 待高壓鍋氣散去。開蓋放紅菇，再次燒開燉5-8分鐘放鹽、雞精即可。PS:雞精可放可不放

小貼士

比目魚乾是個人喜好，增加鮮味滴，可放可不放。純粹的紅菇燉豬手就很好喝：）